小練桑のmurmur

抽檢全不合格 「沒看過這麼糟的」

【鄭智仁╱台北報導】消費者文教基金會抽查大台北地區三十件現榨果汁的衛生標準，結果竟有兩件驗出可能沾染到糞便污染的大腸桿菌，另有八件、近三成驗出會導致食物中毒的金黃色葡萄球菌；消基會董事長李鳳翺說：「至少五年沒看過這麼糟的結果」。

真不衛生
李鳳翱說，鮮榨果汁在夏天容易孳生細菌，此次檢測夜市、路邊攤、冰品店等販售的現榨柳橙、西瓜及甘蔗汁裡的生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌，結果三十件樣品沒一件完全合格；台灣大學食品科學研究所教授葉安義說，大腸桿菌來源為動物糞便，疑因蒼蠅沾染糞便後停在杯具或果肉所致，金黃色葡萄球菌則除原料不潔或貯藏環境不佳外，若有人傷口化膿未包紮，也可能被檢出。



有的超過百萬倍
被檢出大腸桿菌的大鑼鼓果汁量販店老闆沈政達說，皆採三道逆滲透水，可能是蒼蠅害的，實在很冤枉；被檢出金黃色葡萄球菌的台一牛奶大王老闆古豐熒則說，可能店員切西瓜時有傷口，才被檢出。生菌數、大腸桿菌群部分，各有二十七件不符衛生署標準，葉安義質疑可能與用水或冰塊遭污染有關，而在台北市龍居街的龍居茶鋪的甘蔗汁遭檢出的大腸桿菌群，竟比標準高百萬倍，但《蘋果》記者至截稿前未能取得龍居茶鋪回應。
被檢出金黃色葡萄球菌的霖園老闆吳建和說：「過去衛生局檢驗都沒問題，可能是用自來水清洗器具所致」；休閒小站古亭店周老闆說，乾脆下架不賣了。
葉安義說，買果汁以經殺菌的包裝果汁為佳。李鳳翱說，違規產品若未限期改善，最高可處二十萬元以下罰鍰，再犯得吊銷營業證照。民眾戚小姐說，「台灣到底還有什麼可以吃啊？」



現榨果汁檢測結果及選購依據
※檢出大腸桿菌
新店市建國路與民族路交叉口流動水果攤位（柳橙汁）、大鑼鼓平價果汁量販店（甘蔗汁）
※檢出金黃色葡萄球菌
蜜園、橘舍、壹等涼（以上為柳橙汁）、台一牛奶大王、霖園、景美街二號流動攤販、康園蔬果汁（以上為西瓜汁）、華西街60號攤位（甘蔗汁）
※選購依據
◎店內、外環境無髒亂或蒼蠅飛舞
◎店員有戴手套及帽子
◎砧板及器具常清洗
◎有使用煮沸過或經處理過的水
※儲存時間
室溫下最好不超過半小時，10分鐘內喝完最佳
註：生菌數及大腸桿菌群違規名單可上網
http://www.consumers.org.tw/查詢
資料來源：消基會